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Un vino, sia esso un semplice vino da tavola che un importante etichetta, non va semplicemente "bevuto", ma degustato. Non è possibile degustare un vino senza prestare un attimo di attenzione. Bisogna guardarlo, sentirne i profumi e assaporarlo procedendo con attenzione e seguendo delle regole, al fine di provare più gusto.

Il menù della serata prevede:
Antipasto: Manzo affumicato con flan di zucca e crema di porri;
Primo: Rondelle di crepès con ricotta e speck in salsi ai porcini;
Secondo: Arrosto di marchigiana con patate al gratin;
Vino: 1 bt Rosso di Toscana ’10 – Coste di Nugola (1 bt ogni 2 persone)
Costo 30,00(vino e coperti inclusi).